Samstag, 27.11.2010 und 04.12.2010, jeweils 11.00h

Vorspeise: Gänselebermousse mit Brioche-Crouton und Kürbissalat 
Zwischengang: Roulade vom Doradenfilet auf Safranfenchel 
Hauptgang: Gänsebraten mit Apfelfüllung, Kartoffelknödel, Selleriepürre kalt gerührten Preiselbeeren und Rahmwirsing
Dessert: Rotwein Birnen mit Walnußkrokanteis und Schokoladensouffle

Ausgebucht